Автор: Даша Тренина
Наверняка вы наслышаны про исинские чайники и их высокие цены! О-да!
Однажды я побывала в одной неприметной лавочке в Гуанчжоу, где на красивых гладких полочках были аккуратно расставлены небольшие керамические чайники. Снаружи совсем неприметная лавочка оказалась прилично убранной внутри. Сразу стало понятно, что посуда здесь недешевая.
Я попросила открыть витрину и мне в руки попал маленький, очень приятный на ощупь чайник. Он не был гладкий, но при этом его было так приятно держать в руках, что казалось, будто он бархатный. Китаянка-продавец приоткрыла крышечку и стала крутить так, что края оставались в чайнике. Издавался такой тихий шелест, который четко говорил о том, что все сделано без единого заусенца и изъяна.
Однако, каково было мое удивление, когда я обратила внимание на ценники. Они варьировались от 10 до 100 тыс. юаней (умножайте на 6)! Да-да, это реальная стоимость именных исинских чайников. Это были изделия знаменитых исинских мастеров, в единственном экземпляре.
Чем же замечательны исинские чайники? Помимо уникальности каждого чайника, впитанной истории, опыта и волшебного духа времени, эта посуда имеет два неповторимых качества.
1. Прежде всего, это сырье - исинская глина, которую добывают вблизи города Исин, в Китае. Здесь производством посуды занимается 70% населения.
Исинская глина отличается высоким содержанием каолина и мелких силикатных частиц, это дает шелковый блеск и пористую структуру, которая не позволяет чайнику быстро остывать, но в то же время дает заварке в нем дышать. Поэтому чай, заваренный в исинском чайнике, сильно отличается от приготовленного, например, в стекле.
2. Идеальная форма. Чайники, изготовленные в Исине отличаются выверенной геометрией. В них все гармонично, все линии и изгибы. В исинском чайнике вы не найдете ни одного заусенца, ни одного лишнего элемента. Вы берете его в ладонь, и он практически поет, настолько он совершенен.
Однако, как я люблю часто говорить, китайцы очень практичные люди. Исинские чайники доступны и для повседневного чаепития, есть чайники и от 2-5 тыс рублей. Они вполне приемлемы для нас, простых ценителей чая. Но если уж вы начали заваривать в исинском чайнике, то, поверьте, вы не променяете его ни на что.
Статья подготовлена ресурсом TeaFamily.